Cynamonian benzylu
Wygląd
| |||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||
Ogólne informacje | |||||||||||||||||||||||||||
Wzór sumaryczny |
C16H14O2 | ||||||||||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Masa molowa |
238,28 g/mol | ||||||||||||||||||||||||||
Wygląd |
białe kryształy[1] | ||||||||||||||||||||||||||
Identyfikacja | |||||||||||||||||||||||||||
Numer CAS | |||||||||||||||||||||||||||
PubChem | |||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||||||||||
Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą stanu standardowego (25 °C, 1000 hPa) |
Cynamonian benzylu – organiczny związek chemiczny, ester benzylowy kwasu cynamonowego. Ma postać bezbarwnych, błyszczących kryształów o trwałym, słodkim zapachu. Nie rozpuszcza się w wodzie. Dobrze rozpuszcza się w 96-procentowym alkoholu i eterze. Występuje w balsamie peruwiańskim, w balsamie Tolu oraz w styraksie.
Zastosowanie
[edytuj | edytuj kod]- przemysł spożywczy – produkcja aromatów (ananasowy, brzoskwiniowy, pomarańczowy, śliwkowy i inne)
- przemysł perfumeryjny – jako utrwalacz i modyfikator ciężkich bukietów zapachowych, składnik kompozycji miodowej, ananasowej i jagodowej; produkcja sztucznej ambry
- medycyna – (był) stosowany zewnętrznie w leczeniu skórnych zmian gruźliczych[5][6]
Toksyczność
[edytuj | edytuj kod]Cynamonian benzylu wywołuje alergie i podrażnienia błon śluzowych.
Środki ostrożności
[edytuj | edytuj kod]Podczas termicznego rozkładu tworzy się gryzący dym. Aby temu zapobiec zaleca się destylację pod zmniejszonym ciśnieniem.
Przypisy
[edytuj | edytuj kod]- ↑ a b c d e f 2-Propenoic acid, 3-phenyl-, phenylmethyl ester, [w:] PubChem [online], United States National Library of Medicine, CID: 5273469 (ang.).
- ↑ a b c d Benzyl cinnamate, [w:] ChemIDplus [online], United States National Library of Medicine [dostęp 2012-07-13] (ang.).
- ↑ a b Benzyl cinnamate (nr 234214) – karta charakterystyki produktu Sigma-Aldrich (Merck) na obszar Polski. [dostęp 2019-03-11]. (przeczytaj, jeśli nie wyświetla się prawidłowa wersja karty charakterystyki)
- ↑ Cynamonian benzylu (nr 234214) (ang.) – karta charakterystyki produktu Sigma-Aldrich (Merck) na obszar Stanów Zjednoczonych. [dostęp 2019-03-11]. (przeczytaj, jeśli nie wyświetla się prawidłowa wersja karty charakterystyki)
- ↑ Benzyl cinnamate – clinical and experimental results (ang.)
- ↑ Balsam Tolu and balsam Peru (ang.)
Bibliografia
[edytuj | edytuj kod]- Wanda Czerska, Marek J. Malawski, Jan Surowiński: Vademecum drogisty. T. 2: Substancje organiczne. Warszawa: Biuro Wydawnicze "Chemia", 1970, s. 194-195.
- Benzyl cinnamate [online], chemicalland21.com [dostęp 2019-03-11] (ang.).